Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais para Restaurantes

Economize tempo e adeque a documentação de seu restaurante com segurança, através dessa coletânea de POP's. Evite multas e fique tranquilo! 

Material pronto para uso. Enviado por e-mail em formato texto. Permite alterações e inclusão dos dados da empresa.

O material completo inclui o manual de boas práticas em serviços de alimentação, os Procedimentos Operacionais correspondentes e exigidos pela legislação e várias planilhas de registro para monitoramento dos pontos críticos.

Se adequa para restaurantes, bufês, hamburguerias,  lanchonetes, pastelarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, pizzarias e outros serviços de alimentação. 

Depoimentos de clientes

"Materiais excelentes que excedem as expectativas. Material auto explicativo, prático e funcional. Em poucos minutos recebi o material.

- Cheiyene Carlo Bragagnolo - Gerente de restaurante, Abreu e Lima - PE

"Achei o material bem atualizado e completo. Colaborou muito com meu serviço, sendo um material bem prático. É uma aquisição que vale muito a pena!

- Kryshna Karyn Garcia Silva - Nutricionista, Araçatuba/SP

"Material excelente, fácil e explicativo. Indico para todos. Sem esse material, teríamos que desviar verba do estabelecimento, para uma consultoria, de alto custo.

- Rejane Costa dos Santos - Empresária, Goiânia/GO

"O material veio melhor do que eu imaginava. Muito bom. Nota 10. Super recomendo.

- Welles Lins de Carvalho - Empresário, Brasília/DF

"Material sensacional, me ajudou muito. Muito prático e fácil!

- Fernando Soster - Empresário, Indaiatuba - SP

"Excelente material, muito prático e acessível para o trabalho.

- Denilsa Marques da Silva, Nutricionista Escolar - Brasília/DF

" Agradeço muito o apoio da empresa MKAPLUS, em especial a Jaqueline, que me atendeu super bem, entendeu todas as minhas necessidades e realmente foi perceptível o domínio do material que precisei. Apesar da distância o suporte foi dado e fiquei muito satisfeito. O que mais me surpreendeu foi a pós venda, todos da empresa estão de parabéns. Continuem assim!"

- Michel Matsuda, Brasília - DF

" Material muito bom, de fácil adaptação para empresa e completo. Muito obrigado."

- Dagoberto Danilo Dias, Gerente de Restaurante - Piraju/SP

"Achei o MBP bem bacana. Sou nutricionista e sei como o manual deve ser e como elaborá-lo, mas a falta de tempo me fez procurar uma forma mais rápida e prática de montar o manual. O material me ajudou muito."

- Maria Fernanda Kawabata, Nutricionista - Campinas/SP

"Muito bem elaborado. Fácil entendimento. Fácil manuseio e preenchimento. No mesmo dia estava com ele".

- Reine Prest, Chef - Vitória/ES
  • Pronto

    O Manual de boas práticas e os POPs estão prontos e são facilmente alteráveis. São 120 páginas em formato texto (Word).

  • Atende a legislação

    Material totalmente atualizado 2019.  Atende exigências da RDC 216/2004.

     

     

  • Completo

    O material inclui Manual de Boas Práticas de Manipulação de alimentos,  Coletânea de POP’s (Procedimentos Operacionais) e mais de 25 planilhas de registro e monitoramento para controle das atividades.

Relação de Documentos (Procedimentos Operacionais - POP's e Planilhas) para Restaurantes

  • Manual de Boas Práticas em Serviços de Alimentação
  • POP 01 – Exames médicos (controle de saúde dos colaboradores)
  • POP 02 – Controle integrado de vetores e pragas urbanas
  • POP 03 – Potabilidade da água (inclui higienização do reservatório de água)
  • POP 04 – Higiene, conduta pessoal e uso do uniforme
  • POP 05 – Higienização das mãos
  • POP 06 – Treinamentos
  • POP 07 – Limpeza e manutenção do ar condicionado
  • POP 08 – Utilização e calibração do termômetro
  • POP 09 – Calibração da balança
  • POP 10 – Higienização das instalações, móveis e equipamentos
  • POP 11 – Qualificações de fornecedores
  • POP 12 – Controle no recebimento (inspeção e aprovação das matérias-primas e ingredientes)
  • POP 13 - Transporte de refeições prontas
  • Mais de 25 Planilhas de registro para controle e monitoramento das atividades (Limpeza, Calibração, Controle de temperatura, treinamentos, higienização do reservatório, etc...)
  • Economize tempo

    O manual de boas práticas de manipulação de alimentos e os pop’s já estão prontos. Basta revisar, inserir os dados de seu restaurante, fazer as adequações necessárias e imprimir.

  • Super fácil

    Você pode fazer as alterações necessárias, conforme a sua realidade e incluir facilmente os dados e logomarca de seu restaurante. O material está formato texto (Word).

     

     

  • Envio imediato

    Após confirmação do pagamento, enviamos o material por e-mail em no máximo 24 horas.

SOMENTE HOJE - 16/02/2019

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