Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais para Padarias e Confeitarias

Economize tempo e adeque a documentação de sua padaria e confeitaria com segurança, através dessa coletânea de POP's. Evite multas com a vigilância sanitária e fique tranquilo!

Inclui manual de boas práticas para padaria, Procedimentos Operacionais exigidos pela legislação e várias planilhas de registro para monitoramento dos pontos críticos. Inclui POP Prevenção de Covid-19 em Serviços de Alimentação. 

Material pronto para uso, atualizado 2022 e alterável (em formato texto). Acesso imediato aos arquivos após aprovação do pagamento

Elaborado por quem tem mais de 15 anos de experiência na área de Legislação Sanitária.

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  • Pague com cartão de crédito, Pix ou boleto
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Veja os depoimentos de quem já utilizou nossos POPs para Padarias

O Material é de uma linguagem e objetividade muito boa, soube abordar todas as questões que envolvem o assunto de maneira que a empresa possa ter segurança em sua aplicabilidade. 

Praticamente não tivemos a necessidade de fazer mudanças. As poucas que fizemos foi muito de questão pessoal de nossa empresa. Parabéns pelo excelente material e sempre que tiverem materiais que possam nos ajudar em nosso dia a dia, gostaríamos de ver e adquirir.

- Maurício Roncato, Gerente Supermercado SuperCooper - Turvo/SC

Gostei da praticidade em poder ter um material bem elaborado, podendo preencher apenas as particularidades do serviço.

- Fernanda H. Stankiewicz, Nutricionista - Curitiba/PR

Gostei bastante do material, muito completo e detalhado. Atende perfeitamente os requisitos da legislação sanitária vigente. Muito satisfeita. Idem para material de restaurantes.

- Gislaine Marcello Gonçalves, Química Industrial de Alimentos - Salete/SC

O material me ajudou muito devido à praticidade: é só fazer as alterações necessárias para nossa empresa o que economiza muito do nosso tempo...tempo esse que a gente não dispõe para elaborar todo um manual.

- Rita Kunz Kerckhoff, Comerciante (supermercado) e Nutricionista - Ivoti/RS

Achei ótimo, prático e me ajudou muito. Gostei do conteúdo, muito completo.

- Aline Cardoso, Nutricionista - Guaxupé/MG

O material é de estrema qualidade, bem completo e muito fácil manuseio. Valeu muito a pena o investimento!

- Camilade Souza , Nutricionista - Araquari/SC

Excelente material, muito prático e de fácil utilização!

- Samille Freitas Santos de Araújo, Nutricionista - Vila Velha/ES
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  • Pronto

    O Manual de boas práticas e os POPs estão prontos e são alteráveis. São 145 páginas em formato texto (Word).

  • Atende a legislação

    Material atualizado 2022.  Se adequa à Legislação Sanitária.

     

     

  • Completo

    O material inclui Manual de Boas Práticas para Padaria,  Procedimentos Operacionais (POP’s) e planilhas de registro.

Relação de Documentos (Procedimentos Operacionais - POP's e Planilhas) para Padarias

  • Manual de Boas Práticas para Padaria
  • POP 01 – Exames médicos (controle de saúde dos colaboradores)
  • POP 02 – Controle integrado de vetores e pragas urbanas
  • POP 03 – Potabilidade da água (inclui higienização do reservatório de água)
  • POP 04 – Higiene, conduta pessoal e uso do uniforme
  • POP 05 – Higienização das mãos
  • POP 06 – Treinamentos
  • POP 07 – Limpeza e manutenção do ar condicionado
  • POP 08 – Utilização e calibração do termômetro
  • POP 09 – Calibração da balança
  • POP 10 – Higienização das instalações, móveis e equipamentos
  • POP 11 – Qualificações de fornecedores
  • POP 12 – Controle no recebimento (inspeção e aprovação das matérias-primas e ingredientes)
  • POP 13 - Transporte de alimentos prontos
  • POP 14 - Prevenção de Covid-19 em Serviços de Alimentação
  • Mais de 25 Planilhas de registro para controle e monitoramento das atividades (Limpeza, Calibração, Controle de temperatura, treinamentos, higienização do reservatório, etc...)

Benefícios

  • Segurança de ter documentos atualizados feitos por quem tem experiência na área
  • Praticidade: Modelos prontos para uso e apresentação à vigilância sanitária
  • Economia de tempo já que não precisa digitar todo o conteúdo
  • Facilidade de incluir os dados da empresa e fazer alterações. Arquivos em formato word.
  • Acesso Imediato: Após aprovação do pagamento, você receberá um e-mail para acessar os arquivos e fazer download. Se pagar com boleto, é necessário aguardar a compensação bancária entre 24h até 72h após o pagamento.
  • Tira-dúvidas por e-mail: durante 15 dias após a compra. Ideal para as pessoas que querem se sentir seguras na hora de preencher e adaptar o material.
  • Agilidade e rapidez

    Economize tempo com pesquisa, elaboração e digitação. Você só terá que revisar, inserir os dados de sua padaria, fazer as adequações necessárias e imprimir.

  • Super fácil

    Fácil e rápido de alterar e incluir os dados de sua padaria. O material está formato texto (Word).

     

     

  • Acesso imediato

    Após confirmação do pagamento,  você acessará os arquivos para download imediatamente.

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Uma resposta para “POPs e Manual de Boas Práticas para Padarias”

  1. Carlos José do prado disse:

    Gostei, muito prático

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